調理師国家資格

快適で健康な「食」を提供する

調理師

海外での日本食ブームも追い風になり、日本の料理を海外で提供するシェフが増加。新しい“食のよろこび”に挑戦する!

こんな資格

調理・食のプロとして一生使えるお役立ち資格!
  • 飲食店やさまざまな施設で人々に安全でおいしい料理を提供する。
  • 現場責任者クラスになると、メニュー作成の他にも、スタッフ管理なども行う。
  • 資格取得後、さらに実務経験を積み試験に合格すると、専門調理師・調理技能士の資格を得ることもできる。

受験資格

中学卒業以上で、2年以上の調理実務経験者。
※国家試験を受験する場合

主な資格の取り方

厚生労働大臣指定の養成施設を卒業後、各都道府県知事に申請することで取得できる。

お問い合わせ先

各都道府県衛生主管部調理師試験担当課または保健所
福祉保健局健康安全部健康安全課試験・免許係

TEL:03(5320)4358

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